Especiarias podem ajudar no combate à obesidade

	Bem-vindo, Visitante. Por favor faça o Login ou Registe-se. Fevereiro 05, 2012, 02:05:46

Notícias: Ver as 10 mensagens mais recentes do Fórum.

100% Natural | Nutrição | Dieta | Tópico: Especiarias podem ajudar no combate à obesidade

0 Membros e 1 Visitante estão a ver este tópico.

« tópico anterior tópico seguinte »

Páginas: [1]

Autor

Tópico: Especiarias podem ajudar no combate à obesidade (Lida 1010 vezes)

José Roberto
Moderador
Entendido

Karma: 0

Offline

Mensagens: 71

Especiarias podem ajudar no combate à obesidade
« : Julho 17, 2009, 02:46:18 »

Condimentos têm o poder de inibir a formação de células de gordura

Um estudo feito por pesquisadores da Tufts University, em Bostom, mostrou que as tão conhecidas e saborosas especiarias usadas pelas donas de casa podem ajudar no combate à obesidade.

O resultado se deu a partir da análise de um grupo de ratos. Parte deste grupo foi alimentada com alto teor de gordura durante 12 semanas, enquanto a outra parte recebeu a mesma dosagem de gordura só que adicionada com substâncias como a curcumina, presentes em algumas especiarias, em especial no curry e no açafrão, ambos da família do gengibre.

Após o período de testes, averiguou-se que os animais que receberam a alimentação adicionada apresentavam baixos níveis de colesterol no sangue em relação aos demais.

Segundo os cientistas, tais substâncias são capazes de inibir a formação de novas células de gordura no organismo devido a sua ação de aceleração digestiva. Por suas propriedades inibidoras, as especiarias ricas em curcumina, podem auxiliar também no tratamento de outras doenças como o câncer e a esclerose.

A nutricionista funcional, Daniela Cyrulin explica que adicionar mais sabor aos pratos, sem acrescentar calorias, é um dos segredos das dietas que dão certo. E, para isso, conhecer bem os temperos é fundamental. "Eles são pouco calóricos e deixam as receitas deliciosas. Quem não gosta de banana assada com canela ou um refogado de legumes com curry? , diz.


	Registado

Dr. José Roberto C. Souza
Médico Clínico-Geral
Homeopata

Páginas: [1]

100% Natural \| Nutrição \| Dieta \| Tópico: Especiarias podem ajudar no combate à obesidade	« tópico anterior tópico seguinte »

Ir para: